Казан алюминиевый Rashko Baba Афганский черный 12 л - это чугунок-скороварка из толстого алюминия, позволяющая быстро приготовить вкусную и здоровую пищу.Качественное прижимное устройство, предохранительный клапан, клапан для выпуска пара. Афганские казаны работают по принципу скороварки — экономят время приготавливая продукт быстрее, сохраняют витамины. Отличаются от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством.Так почему же казаны имеют именно такую форму? Афганистан горная страна и люди живут на большой высоте над уровнем моря, чем выше вы находитесь, тем меньше давление. Из за разницы в давлении время закипания воды и приготовления пищи больше, поэтому там используют для приготовления продуктов скороварки, что бы компенсировать давление. В России используют данный товар дома или на природе, он одинаково хорош, принцип приготовления прост, все ингредиенты закинул и на огонь. Выдержал необходимое время и на стол.Преимущества:
Универсальный инструмент для приготовления 4 в 1: казан, скороварка, чугунок и кастрюля.
Готовить можно как на улице так и на плите. Казан изготовлен из качественного и прочного сплава алюминия.
Казан имеет плоское дно, поэтому подходит для любых типов плит - газовые электрические, открытый огонь, мангалы, печи, индукционные плиты (только со специальным адаптером).
Сверху казан накрывается крышкой, на которой расположены 3 клапана сброса давления. 2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности. В самой крышке есть паз, куда помещается уплотнительная резиновая прокладка. Чтобы крышка плотно прижималась к корпусу, посуда комплектуется коромыслом.
Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. Толстые стенки не дают давлению выйти наружу, а 3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению, делая эту посуду безопасной.
Такой казан можно использовать не только на домашней плите, но и брать с собой на природу и готовить на костре. Еда в такой скороварке готовится очень быстро благодаря высокому давлению и сохраняет все её полезные свойства.
Благодаря высокому давлению еда в такой пароварке готовится очень быстро и сохраняет все полезные свойства. Также его можно использовать как обычную кастрюлю, если не закрывать казан крышкой.
Внимание! Казан необходимо заполнять на 2/3. Полезный объём казана 65-80%, при загрузке более этой нормы возникает вероятность засорения клапана.
Отличие черного казана от полированного (двухцветного):
Полированный - шире и вместительнее (за счет чего быстрее нагревается на открытом огне), проще отмывается от загрязнений, имеет привлекательный дизайн.
Черный - меньше занимает места на домашней плите, меньше видно загрязнения, полностью покрыт жароустойчивой краской.
Технические характеристики:
Производитель - Афганистан;
Материал - Алюминий;
Толщина стенок казана - 11мм;
Полезный объем - 10л;
Ширина - 28см;
Высота с крышкой - 430мм;
Высота без крышки - 240мм;
Диаметр горла - 190мм;
Диаметр дна - 200мм.
Комплектация:
Афганский казан полированный черный - 1 шт;
Клапаны для афганского казана - 2 шт;
Зажимной затвор для афганского казана - 1шт;
Инструкция по правильной эксплуатации и уходу - 1 шт.
Подготовка перед первым использованием:
Прикрутить ручку и надеть клапаны для стравливания пара на отводные трубки (убедитесь, что они свободно вращаются и двигаются вверх-вниз).
Проверьте, чтобы отверстия для пара не были ничем забиты, при необходимости прочистите их.
Помыть внутри и снаружи - обычной губкой, с обычным моющим средством.
Налить в казан воды на 2/3 и поставить на огонь. Когда вода закипит, клапаны начнут стравливать пар - после этого кипятить еще 20 минут. Затем выключить и подождать, пока вода остынет. Вы ход пара можно ускорить, приподняв клапан, но делать это следует, чтобы не обжечь руки - лучше всего вилкой или ножом. После можно открутить винт и поднять крышку. Не пытайтесь открыть ее раньше - ее держит внутреннее давление.
Прокаливание маслом:
Налить внутрь 100гр масла, положить туда же одну нарезанную луковицу. Кипятить 5-10 минут.
Снять казан с огня и, не открывая, прокатать его так, чтобы промасленный лук коснулся всей поверхности.
Когда выйдет весь пар - открыть крышку и выбросить лук. Протереть внутреннюю поверхность афганского казана сухой салфеткой. Он готов к использованию!
Сборка и очистка:
После готовки казан моют средством для посуды с помощью мягкой ткани или губки. Жесткие материалы поцарапают покрытие и ускорят коррозию.
Клапаны необходимо промывать после каждого применения.
Потемневший металл возвращают в исходный вид с помощью кипятка и лимона. 2-3 столовые ложки лимонного сока кипятят в литре воды прямо в казане, смывают отошедший жир.
Перед долговременным хранением, казан следует хорошо промыть, просушить, завернуть в пергаментную бумагу и убрать в сухое темное место.
Хранить еду в афганском казане нельзя. После приготовления ее следует переложить в другую емкость.
Комплектация Комплектация:
Афганский казан полированный черный - 1 шт;
Клапаны для афганского казана - 2 шт;
Зажимной затвор для афганского казана - 1шт;
Инструкция по правильной эксплуатации и уходу - 1 шт.